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玩的就是你想不到的,想的到又沒(méi)去做的——談三米西餅差異化促銷
作者:趙永剛 時(shí)間:2007-7-14 字體:[大] [中] [小]
現(xiàn)在營(yíng)銷手段日新月異,變化多端,讓人應(yīng)接不暇。這家唱罷那家登場(chǎng),在競(jìng)爭(zhēng)的道路上各商家可以說(shuō)是使出了看家本領(lǐng),但是在虛幻的繁華背后,盤(pán)點(diǎn)和檢索投入產(chǎn)出比后,真正能笑起來(lái)的玩家可謂鳳毛麟角。
如何在激烈的爭(zhēng)斗中脫穎而出,如何突破傳統(tǒng)的促銷模式,如何實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷目標(biāo)的最大化和品牌資產(chǎn)的累積,是擺在商家面前的一個(gè)亟待解決的問(wèn)題,也是考驗(yàn)商家智慧的非常時(shí)刻!胺矐(zhàn)者,以正合,以奇勝”,只有顛覆傳統(tǒng)促銷思維,革新傳統(tǒng)促銷模式,從不同界面和空間中形成促銷新思維,才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)區(qū)位優(yōu)勢(shì),形成品牌的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
今年三米西餅六一促銷,一改傳統(tǒng)的促銷套路,采用差異化的促銷思路,在知名度和銷售目標(biāo)上了一個(gè)臺(tái)階,為下一步的品牌傳播和奔向更高銷售目標(biāo)做了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
三米西餅是一家中新合資的西餅店,在H市經(jīng)營(yíng)了六年,僅有兩家分號(hào),完全憑借占據(jù)有利地勢(shì)得以生存,產(chǎn)品創(chuàng)新、品牌運(yùn)作、終端促銷、經(jīng)營(yíng)管理效能比較低,不能勝任與好利來(lái)、克莉絲汀品牌的拼斗,要想突破這種瓶頸,與強(qiáng)勢(shì)品牌正面對(duì)弈并取得階段性勝利,必須在產(chǎn)品、服務(wù)、價(jià)格、廣告宣傳、促銷、組織結(jié)構(gòu)上與對(duì)手形成區(qū)隔,形成差異化的營(yíng)銷贏利模式。
三米和好利來(lái)同在一商業(yè)大廈一樓,三米靠門(mén)口占據(jù)地位優(yōu)勢(shì)而贏利,好利來(lái)則憑借產(chǎn)品和品牌優(yōu)勢(shì)而收獲。兩家的產(chǎn)品從店面包裝上就有不同,前者以歐洲古典風(fēng)情取勝,后者以快樂(lè)元素見(jiàn)長(zhǎng),產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上兩家頗多相似之處,而且一家新產(chǎn)品上市,另一家馬上跟進(jìn),惟恐被對(duì)手拉下,變更時(shí)間可謂神速;在服務(wù)上好利來(lái)要優(yōu)于三米,好利來(lái)服務(wù)員進(jìn)門(mén)和離開(kāi)的一聲招呼就讓顧客心中感受到溫暖。
要在兩家類似的情況下要想取得階段性的勝利,必須不能按常規(guī)出牌,要玩差異性,玩不同。六一將至,如何在這個(gè)兒童的節(jié)日里贏得利潤(rùn),提升三米品牌知名度,對(duì)于一直默默無(wú)聞的三米來(lái)講也很重要。根據(jù)實(shí)地觀察和暗訪,我們規(guī)劃了與好利來(lái)不同的促銷打法,以微妙的差異化來(lái)贏得市場(chǎng)先機(jī)。
接近六一,好利來(lái)銷售的蛋糕還是以裱花為主,這與當(dāng)下的形式極不適應(yīng),主要體現(xiàn)在:裱花蛋糕制作的時(shí)間長(zhǎng),不利于出貨;與兒童吃蛋糕的口味相比,兒童并不喜歡吃太多奶油的蛋糕,基于此考慮,我們把產(chǎn)品定位在巧克力蛋糕上,一是生產(chǎn)周期短,與兒童的口味相吻合,利于感染兒童心理形成購(gòu)買建議。清理銷售不好的面包產(chǎn)品,把空間讓給主推的面包,面包的外觀要精致,以視覺(jué)取勝,并調(diào)高面包銷售價(jià)格彰顯品質(zhì),而且面包擺放要有空間感,營(yíng)造一種高端的產(chǎn)品與品牌環(huán)境,形成很強(qiáng)的終端購(gòu)買力。
在廣告宣傳上,我們還是以往的低成本運(yùn)作,不投放報(bào)紙等媒體,針對(duì)六一的兒童節(jié)日,我們做了一張有震撼力的海報(bào),以“媽媽,我要這個(gè)禮物”為主題主推巧克力蛋糕,通過(guò)視覺(jué)較強(qiáng)的現(xiàn)場(chǎng)感喚起父母對(duì)孩子的愛(ài)和通過(guò)父母的情結(jié)感觸,讓父母感覺(jué)平時(shí)太忙愧對(duì)孩子,為孩子買一個(gè)蛋糕讓孩子感受節(jié)日的快樂(lè)也是值得的。我們做的宣傳單頁(yè)上面除了有相關(guān)的產(chǎn)品宣傳外,我們還專門(mén)開(kāi)辟了針對(duì)小朋友的奧特曼和芭比娃娃專區(qū),以迎合兒童專有的愛(ài)好并形成品牌的口碑傳播。
對(duì)于店面的裝飾上我們掛滿了很多兒童喜歡的卡通圖片,完全營(yíng)造一個(gè)充滿童趣的現(xiàn)實(shí)世界,買蛋糕就贈(zèng)送相關(guān)的卡片和動(dòng)畫(huà)卡通人模型,玩偶或者吉祥物等,給予孩子更多的快樂(lè),增加三米品牌的附加值。所有的服務(wù)人員頭上佩帶的裝飾帽(上面印有三米LOGO),都做成卡通動(dòng)物形象,給兒童好奇的感覺(jué),并隨時(shí)贈(zèng)送給小朋友,也可以兒童進(jìn)店后就贈(zèng)送給現(xiàn)烤的熱火腿,沒(méi)有花多少錢,又可以把顧客拴。ó吘钩匀思业淖燔洶。。
在店門(mén)口有兩個(gè)穿著奧特曼和機(jī)器貓?jiān)煨偷墓ぷ魅藛T,給路過(guò)的人派發(fā)宣傳單頁(yè),特別是帶孩子父母,可以同時(shí)感染父母和孩子,體現(xiàn)到娛樂(lè)營(yíng)銷的互動(dòng)性和吸引性,形成一定的關(guān)注度和產(chǎn)品購(gòu)買力。
對(duì)于本次活動(dòng),我們進(jìn)行的非常順利,完成了我們預(yù)期的銷售并提升了三米知名度,取得了階段性的勝利。等到好利來(lái)跟進(jìn)的時(shí)候,我們已經(jīng)接近尾聲,正在計(jì)劃下一階段的市場(chǎng)爭(zhēng)奪戰(zhàn)。
同時(shí),我們也感到前途光明背后的壓力,并時(shí)時(shí)警醒自己,整合資源,調(diào)整結(jié)構(gòu)發(fā)生的質(zhì)變可以取得暫時(shí)性的勝利,要要取得“常勝將軍”的稱號(hào),道路還很長(zhǎng)很長(zhǎng),而且道路的坎坷一直在使我們發(fā)出一個(gè)聲音:我們才剛剛上路……
趙永剛,專業(yè)廣告營(yíng)銷策劃人,玩營(yíng)銷一定要玩得到錢才是真正的玩營(yíng)銷.歡迎探討jsntzyg@163.com.qq:377353109